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INGREDIENTES
- – 1/2 libra de libra de Arroz Precocido San Pedro (previamente cocinado)
- – 1/2 cebolla picada
- – 1/2 pimiento rojo
- – 1/3 zanahoria picada
- – 2 onzas de brandy
- – 4 onzas de camarones
- – 3 onzas de calamar
- – 3 onzas de almeja
- – 3 onzas de crema
- – Sal Coquito y pimienta al gusto
- – Aceite Santa Fe
INSTRUCCIONES
- En una sartén saltear los mariscos (almejas, calamares, camarones) a temperatura alta. Cuando empiecen a cambiar de color, agregar el brandy y flambear. Después se retiran los mariscos y en la misma sartén con un poco de Aceite Santa Fe, saltear la cebolla, zanahoria, pimiento rojo y ajos.
- Luego, incorporar el Arroz San Pedro previamente cocinado hasta que se integre.
- Agregar los mariscos y por último la crema.
- Salpimentar al gusto.
- Servir.
