ARROZ SAN PEDRO CON CAMARONES

ARROZ SAN PEDRO CON CAMARONES
CHEF Francisco Arévalo
Recetas Saladas

INGREDIENTES

  • – 1 taza de Arroz Precocido San Pedro
  • – 2 tazas de caldo de mariscos
  • – 1/2 cebolla
  • – 4 onzas de maíz dulce
  • – 1 libra de camaroncillo
  • – 1 cucharada de salsa picante
  • – 2 onzas de vino blanco
  • – Sal Coquito y pimienta al gusto
  • – Aceite Santa Fe

INSTRUCCIONES

  1. Calentar en una olla un poco de aceite.
  2. Agregar el Arroz Precocido San Pedro y sofreír, luego agregar el caldo de mariscos y dejar que rompa en hervor el líquido para luego bajar el fuego al mínimo.
  3. Cuando el Arroz San Pedro esté cocido, poner a saltear la cebolla en una sartén.
  4. Luego agregar el maíz dulce y después los camarones con la salsa picante. Cuando los camarones cambien de color, agregar el vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
  5. Finalmente, incorporar el Arroz Precocido San Pedro y hacer movimientos envolventes para que la mezcla sea homogénea.
  6. Salpimentar al gusto.
  7. Servir.