ARROZ SAN PEDRO FRITO TIPO CANTONES

ARROZ SAN PEDRO FRITO TIPO CANTONES
CHEF Roberto Menéndez
Recetas Internacionales

INGREDIENTES

  • – 1 libra de Arroz Precocido San Pedro (ya preparado)
  • – Aceite Vegetal Santa Fe
  • – 1/4 de libra de lomo de aguja
  • – 1/4 de libra de lomo de cerdo
  • – 1/2 pechuga de pollo deshuesada
  • – 1 libra de camarones sin descamar
  • – Ajo en pasta
  • – 1 zanahoria
  • – 1 cebolla
  • – 1 brócoli
  • – 1 apio
  • – 4 cebollines
  • – 3 cucharadas de salsa de soya
  • – Aceite de ajonjolí
  • – 1 huevo
  • – Sal Doña Blanca y pimienta

INSTRUCCIONES

  1. Cortar el pollo, cerdo y res en cubos pequeños. De igual manera hacerlo con los vegetales. Reservar.
  2. Calentar la plancha. Agregar Aceite Vegetal Santa Fe y cocinar las carnes individualmente a excepción del camarón.
  3. Integrar todas las carnes previamente cocinadas y agregar los vegetales para saltearlos. Condimentar con la pasta de ajo y añadir los camarones.
  4. Poner el arroz cocido y sazonar con Sal Doña Blanca y pimienta.
  5. Batir un huevo y prepararlo como omelette, que luego se partirá en juliana.
  6. Agregar salsa de soya, aceite de ajonjolí. Incorporar el huevo previamente cocinado y mezclar con el Arroz San Pedro.
  7. Servir.