ARROZ SAN PEDRO A LA DIABLA

ARROZ SAN PEDRO A LA DIABLA
CHEF Francisco Arévalo
Recetas Saladas

INGREDIENTES

  • – 1 libra de Arroz Precocido San Pedro (o arroz blanco)
  • – 1 pechuga deshuesada
  • – 8 onzas de posta de cerdo
  • – 1 pimiento rojo
  • – 1/4 de cebolla morada
  • – 2 cebollines
  • – 4 onzas de salsa tabasco
  • – 2 onzas de crema
  • – Sal Coquito y pimienta al gusto
  • – Aceite Santa Fe

INSTRUCCIONES

  1. En una sartén poner a saltear la carne de cerdo por 4 minutos, luego agregar las piezas de pollo y cocinar por 3 minutos más.
  2. Añadir la salsa picante y dejar a fuego lento a que se impregne el sabor.
  3. En otra sartén poner a saltear la cebolla, el pimiento rojo y los cebollines. Cuando la cebolla este transparentando, se agregará el Arroz San Pedro previamente cocido y luego la crema.
  4. Salpimentar al gusto.
  5. Por último, agregar el cerdo y el pollo y mezclar bien.
  6. Servir